Aardappelgratin
Aardappelgratin
Porties 4
Ingrediënten
- 500 gr vast kokende aardappels
- 2 dl slagroom
- 2 dl crème fraîche
- 1 teen knoflook
- tijm
- 100 gr belegen kaas
- 2 eieren
Instructies
- Aardappels schillen en 5 minuten koken, af laten koelen, raspen tot dunne plakjes en door 2 opgeklopte eieren halen. Met een garde de slagroom, crème fraîche, teen knoflook, tijm, kaas en peper en zout mengen
- In een beboterde grote ovenvaste schaal een laagje aardappel dakpansgewijs leggen. Giet hierover een laagje van het slagroom mengsel. Laagje aardappel, laagje slagroommengsel, etc. Eindig met het slagroom mengsel met hierover extra kaas.
- 1 uur in de oven op 175 graden.