Spaghetti vongole
Geen moeilijk gerecht, als de mise-en-place op orde is. Het zit 'm in, klaarzetten, timing en oefening. Die baart kunst van een fantastische zomerse knaller met het diertje met de mooie naam ooit; de Venusschelp!
Geen moeilijk gerecht, als de mise-en-place op orde is. Het zit 'm in, klaarzetten, timing en oefening. Die baart kunst van een fantastische zomerse knaller met het diertje met de mooie naam ooit; de Venusschelp!
Soms kijk je uit naar iets. Je kan niet wachten… op bijvoorbeeld Spaghetti mit Steinpilze als lunch in de Gamsblut (Dolomiti). Na een ochtend ploegen in de sneeuw kan je niets anders wensen! Natuurlijk is het hier in Nederland uit eigen keuken nooit zo lekker …