Panna cotta
Panna cotta
Porties 6
Ingrediënten
- 8,5 dl slagroom
- 8 el poedersuiker
- 4 el gelatineblaadjes
- 2 tl vanille-extract
- 4 el fijne suiker
- 2 tl koud water
Instructies
- Verdeel de slagroom over twee pannen. Breng de room in beide pannen net tegen de kook aan. Voeg in de ene pan slagroom de poedersuiker toe en de andere de gelatine. Laat alles oplossen. Voeg de twee pannen in één kom en roer de vanille-extract er door. Laat het afkoelen
- Doe het water met de suiker in een pan en maak er siroop van door te laten karamelliseren. Giet de siroop in een beker en hierna de de panna cotta. Laten rusten in de koelkast.